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    江湖八珍楼/八珍楼(美食)

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    第003章 松蕈焖饭
      第003章 松蕈焖饭
      无论是“一剑入青云”还是“两剑入青云”,但专程报名字来找她的,一般还是不承认比较好。
      王苏墨一脸“懵”,摇头,像是听不懂一样,低头去捡刚才掉落的松蕈。
      方才虽然没撞上,但是松蕈碰掉了。
      对方赶在她伸手前,先一步拾了起来。
      王苏墨“诧异”看过去。
      对方朝她做了个轻“哼”的模样,又好像因为头儿在,不好表现得太明显,所以虽然“哼”的模样做出来了,但实际声音没怎么出。
      哟!
      朝她轻“哼”都算了,还“劫”持了她的松蕈!
      她可是做了一中午的饭菜,又打扫了大半个苑子才买到的,成色还那么好。
      但对方没有要还她的意思?
      好家伙,捡到就捂自己手里了?
      王苏墨悠悠道,“长生君子剑,捡到人家的松蕈都不带还的?”
      贺平吩咐,“贺林,把东西还给王姑娘。”
      果然还是有讲道理的,王苏墨看了眼刚才那个叫贺林的家伙。
      对方嘟了嘟嘴,小声嘀咕了句,“大师兄,她又不承认她是……”
      王苏墨好气好笑,“怎么?不是你们要找的人,松蕈就可以扣下不还了?青云山庄什么时候改行做土匪了?”
      “你!”贺林恼了。
      呜,还是个又凶又笨嗓门又大的……
      王苏墨伸手,贺林奈何,只能不怎么情愿地把那袋子松蕈还给王苏墨。
      王苏墨接过,大方道,“告辞。”
      “王姑娘,请留步。”贺平再次出声。
      王苏墨也不想“留步”的,但青云山庄的其他人远远挡住了去路。
      王苏墨只能回头“留步”了。一回头,只见那个叫贺林的侍卫已经伸手摊开一幅人像画卷。画卷上赫然,清晰,明显得描绘了她的头像。
      不能说一模一样,也差不多一个模子刻出来了!
      难怪……
      王苏墨轻咳两声,粉饰太平,“哪找的画师,画得还挺像的~”
      贺林心里忍不住腹诽。
      贺平再次拱手,“王姑娘,我等奉庄主之命,特意来请姑娘拨冗前往一趟青云山庄。”
      王苏墨双手背在身后,悠悠道,“江湖中都知道八珍楼的规矩,不做上门饭,也不会为青云山庄破例。”
      贺平温声,“青云山庄也知道八珍楼的规矩,只是几个月,前老庄主突然食欲不振,吃不下东西,庄主请想姑娘帮忙去看看。”
      “老庄主病了应当去找大夫,要是做一顿饭人就能好,那天下的药铺和医馆就不用开了,都开成酒楼不是更好?连吃饭带看病都有了。”
      贺林刚想辩驳,但好像对方说得没毛病。
      甚至,还在理。
      贺平道,“姑娘说的是。但听闻之前金威镖局的杨总镖头得了厌食症半年,一直药剂无用,后来在八珍楼吃了姑娘一顿饭就忽然痊愈。此事在江湖上传得沸沸扬扬,如今老庄主同杨总镖头当初的情形一样,庄主也是迫不得已才出此下策,还望姑娘海涵。”
      呃,一个两个都厌食,江湖领头羊这么不好做吗?
      平时在八珍楼里瞧着的各个都生龙活虎,连八珍楼都能一起啃了的样子。
      王苏墨轻叹,“若如此,还请老庄主亲自拔冗来一趟八珍楼,当初杨总镖头也是碰巧遇上的八珍楼。如果这次破例,日后哪个江湖门派的掌门、长老有厌食,积食,八珍楼都要去跑一趟,不去又厚此薄彼,那八珍楼一年到头也做不了什么事了。”
      “你!”
      听到对方让老庄主亲自跑一趟,贺林当即收起画像,就想上前。
      贺平探手拦住,平和道,“王姑娘有所不知,自从老庄主病倒厌食就一直在苑中修养,出不了远门。我等离开山庄月余就是特意来找姑娘帮忙的。王姑娘大可放心,这一趟去青云山庄的事,山庄上下定然都会绝口不提,不给姑娘添乱。”
      贺平说完,再次低头拱手作揖,“王姑娘,此事确实我等失礼。但山庄也确实是遇到难处,不得已而为之。还请姑娘看在这个锦囊的份上。”
      贺平从怀中掏出一个绣着蟾蜍的锦囊递了过来。
      王苏墨接过,仔细看了看。
      确认后,眸间微讶,也一改之前的语气,忽然问道,“这个锦囊你们是从哪儿得来的?”
      贺林抢道,“山庄的地牢里!前一阵来了一个小贼,在山庄里偷东西被抓住了,打断了腿,扔在地牢里关了好久。”
      王苏墨:!!!
      贺平补道,“我们临走前,他正好找了看守地牢的人,给了这个锦囊,说可以带上这个找八珍楼的东家,王姑娘自会斟酌。”
      王苏墨头大,“他偷什么东西了?”
      贺林嘟嘴,“我们老庄主养的走地鸡!”
      王苏墨:???
      贺林没好气,“我们老庄主病了好久,就养了这么一只走地鸡,平时能和它说说话,解解闷。他忽然偷走不说,还把那鸡杀了,那一地鸡毛直接把我们老庄主给气病倒了!”
      王苏墨:(⊙o⊙)…
      糟糕,但听起来不太像假的!
      是某个人能干得出来的事。
      跑去青云山庄偷走地鸡,还把人家老庄主给气病了——这鸡是得多好吃啊~
      王苏墨:-_-||
      贺平拱手,“还请王姑娘跟我们回一趟山庄,问问就清楚了。”
      王苏墨回过神来,再次低头看了看手中的锦囊。
      之前的记忆如浮光掠影。
      —— 天下无不散之筵席,就此别过八珍楼。这是“金蝉锦囊”,如果哪一日我在江湖中寻到你要的香料了,会托人把这个锦囊交到你手中,看到锦囊你就知晓了。
      卢文曲……
      王苏墨收起锦囊,“我得先同我们家照看马车的老爷子说一声。这一趟去照城要走几日水路,老爷子晕船、坐不惯,要让他和马车在历城等。走前要交待一声。”
      那就是松口了!
      贺平目露喜色,“多谢王姑娘!我让人去告诉老爷子一声也行,不必姑娘再多跑了一趟。”
      王苏墨笑了笑,“委婉”道,“不是,老爷子脾气倔,我是怕你们的人有腿去,没腿回来……”
      表述得很清晰了。
      贺平会意:“……”
      王苏墨又低头摇了摇手里装松蕈袋子,继续道,“可能还要劳烦各位多等一晚,好容易买到的新鲜松蕈,我得先给老爷子做顿饭再走。”
      咕噜咕噜……
      贺林的肚子不争气的叫了。丢死个人了,但今天一直在赶路,除了几口干巴巴的破饼,确实还没吃东西呢!
      王苏墨一幅“原来如此,我懂了”的模样,“盛情”邀请,“一起吧?”
      贺林想拒绝的!
      但肚子再次咕噜咕噜叫了一声,贺林脸都绿了!
      *
      溪边,王苏墨一面在清水里清洗着松蕈,一面听老取咆哮, “你跑去给人家扫蟏蛸!!”
      王苏墨安抚,“多好,还活动了筋骨~”
      老取恼了:“你这筋骨有什么好活动的!!!”
      王苏墨三魂七魄都被他这贴耳朵的一声震出了一大半。懵了好一会儿,才轻轻捂了捂自己的耳朵,感慨道,“老爷子,你这不是穿云断山手,是狮子吼吧,少说也有几十年功力了……”
      老取吹胡子瞪眼,“自己的八珍楼怎么不扫!”
      王苏墨:“……”
      王苏墨感慨,“那不是有你在吗?”
      老取环臂,赌气坐下,“我以后也不扫了!”
      老爷子是来脾气了。
      王苏墨哄道,“那咱找个人扫?”
      老取生气瞄她。
      王苏墨十分诚恳,“认真的,老爷子。我是说找个人陪陪你,打扫八珍楼也好,驾车的时候换个手也好,诶~还能一起钓个鱼什么的!”
      王苏墨对自己的设想很满意。
      老取很来气:“你还不如养条狗!”
      “狗也可以啊!”
      王苏墨不知道从哪里拿出来那本一早就准备好的册子。
      好家伙!
      上面画了各种各样的狗,还有关于狗狗的详细介绍。
      性格,战斗力,外貌,智商,敏锐程度,贪吃程度,寿命,甚至吵闹程度和、爱干净程度和清洁容易程度等等……
      王苏墨走马灯般给他翻了一遍,“老爷子,你看看喜欢哪种?”
      原本还在吹胡子瞪眼发着脾气的老取竟然真的凑了过来,然后两个人一起并排坐着,认认真真看起来。
      全然忘了之前一个在咆哮,一个在洗松蕈的事。
      竟和谐、激动、毫无违和得开始讨论起八珍楼的养狗大计!
      周围青云山庄的人都瞠目结舌……
      贺林凑近头儿跟前,小声嘀咕,“这真的是穿云断山手,取关取老前辈?”
      贺平嘴角微牵,没应声。
      贺林感慨,“我怎么觉得这两个都这么不靠谱……”
      贺平看他,话锋一转,“去。”
      “去,去什么?”贺林一脸诧异。
      贺平笑道,“刚才王姑娘说,还想做个松蕈炖鸡——”
      贺林有些懵,“然后呢?”
      “然后。”贺平微笑,“还差一只鸡,你跑一趟。”
      贺林:!!!
      *
      溪边的灶台用鹅卵石简单垒起来,就一个饭,一味汤,不用兴师动众升起八珍楼。
      很快,火生好。
      米用水淘过,煮至半熟,再放入陶甑中蒸。这样做出来的米饭水份更少,更有嚼头,也更适合用来做稍后的松蕈焖饭。
      老取上回嚷嚷着想吃煲仔饭,但那时连吃了两天辛辣的菜,她怕老取上火,一直没做。
      老爷子还怄了好久的气。
      正好可以给老取做一褒松茸闷饭!
      再配一味松茸炖鸡汤。
      极好!
      陶甑蒸饭的时候,王苏墨开始处理细致处理松蕈和其他的配料。
      松蕈珍贵,产量极少,因为不能人工种植,只能在特定环境,特定天气的山里才能自然生长出来,所以物以稀为贵。
      做食材时,松蕈既美味,对身体也大有裨益,老少咸宜。
      松蕈的做法和吃法很多,但无论哪一种都要将松蕈煮熟,否则容易翩翩然见仙家~
      松蕈上泥土很多,但最好吃和最精华的都在最外的那一层稍带有些粘稠部分。
      不能直接用刀挂掉,所以用清水反复洗了几遍,然后简单切掉根部少许。
      老取本来是在看王苏墨洗松蕈的,但贺林那家伙实在太吵,比鸡还吵。
      因为王苏墨让他买活鸡回来现杀。
      所以贺林不仅买了鸡回来,还要负责杀鸡!
      但贺林哪里杀过鸡!!
      自从集市回来,他就和那只鸡在一旁鸡飞狗跳,还被鸡撵得到处窜,不知道究竟是谁要宰谁!
      老取嫌弃,“青云山庄的犟驴子,脑子还不怎么好使……”
      “老取~”王苏墨小声提醒。
      老取翻了个白眼,倒是听话不出声了,专心致志看她洗松蕈。
      处理好的松蕈,一部分切片备用,一部分切成细丁。
      切松蕈不能用普通道具,要用陶瓷刀才不会破坏松蕈的风味和价值。
      老取最喜欢听她切菜和炒菜的声音,切菜是哒哒哒,干净利落,赏心悦目。
      老取也趁着切菜声,小声问起,“真要去青云山庄?”
      王苏墨笑,“答应人家了,当然得去。”
      老取又准备开口,贺林撵着鸡撵的从跟前跑过去,鸡好像并不怎么担心,甚至还很开心的样子。
      老取:“……”
      老取再准备开口,这次换成鸡撵着贺林从眼前跑过来,鸡继续不怎么担心,甚至,还越战越勇,大有乘胜追击之势!
      老取:“……”
      老取终于忍不了了,脚一顿,踢起一块石子儿,右手在空中接过,一股力道扔向不远处的那颗树。
      鸡刚从树下跑过。
      石子儿砸中树的那一瞬,一股无形的气流在撞上树后,如同剧烈的波纹涌动向前围去。
      跑得正欢的鸡突然顿了顿,然后“哄”的一声,一头栽倒,倒地不起。
      贺林吓一跳。
      迟疑了一秒,这只鸡是不是诈死之后,终于心惊胆颤折回,然后发现这只鸡确实已经死透了!
      完好得死透了!
      贺林还有些懵,然后听到取老恼火的声音:“吵死了!”
      贺林喉间轻轻咽了咽,这回终于不怀疑这是“穿云断山手”了。
      “杀个鸡都这么麻烦!”老取小声抱怨。
      王苏墨也小声笑了笑,一语点破,“炖汤要用老母鸡,他买了一只大公鸡回来。”
      老取:“……”
      愁死了,“长生君子剑”改做“呆呆傻傻剑”好了。
      在老取给“长生君子剑”改名字的时候,王苏墨已经把松蕈细丁切好了,然后直接放在刀背上,赶进铁铛里,水煮一刻钟。接着是青豆,笋丁,山药。
      松蕈丁爽滑,青豆软糯,笋丁脆嫩,山药粉黏,再切上一些葱花备用。
      原本在周围放空的青云山庄侍卫们不由被吸引过来,尤其是当铁铛烧热,猪膏入锅煎出香气的时候,也不知道是谁悄悄咽了口口水。
      不止贺林,大家伙儿都一整天没怎么吃过东西了,还真就是两口破饼。
      这油香味儿一出,顿时六神开始跟着肚子一起无主起来!
      油煎香,然后松蕈丁,青豆,笋丁和山药依次下锅,然后添盐,再反复翻炒几次,竟然在油香中翻炒出好几种不同层次的丰富香味。
      嚯!这次连贺平都忍不住,不自觉跟着其他师兄弟们一起凑近。
      蒸好的米饭盛出倒入铁铛中,同刚才的几味细丁一起接连翻炒了几次,然后添水焖锅。可锅盖盖上都掩不住诱人的香气和锅气还是顺着锅盖的空隙悠悠然飘出,扑鼻而来。
      柴火声呲呲作响,锅里的香气让人好像做不进去旁的事,似一直惦记着一般,每个人脑海中盘旋的念头都统一只剩下了一个——
      这焖饭究竟什么时候能做好?
      终于,好像比武大会候场还要漫长的时间过去,王苏墨处理好鸡汤的备料,伸手去揭开锅盖了。
      刷刷刷!
      齐刷刷的脖子伸了过来,大概也只有那八匹马才知道谁没伸脖子!
      铁铛里那诱人的香气,勾得人想从喉咙里伸出一只手来。
      再看向王苏墨,只觉得她倒豆酱汁和豉汁,甚至洒葱花的动作仿佛都不单是在做菜,而是在施展行云流水的武林秘籍,化有形于无形,又化无形于寻常的集大成者!
      等焖饭扣出来,锅中重新下油,再将切好的松蕈片连同稍许盐和其他调料一起煎至两面诱人的金黄色,那松蕈特有的香气弥漫开来,让人垂涎。
      当王苏墨用筷子将松蕈片夹到焖饭上,一锅热腾腾,香喷喷的松蕈焖饭终于出锅!
      每个人心里都只剩了一个诚实的念头——
      香死了!!